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和府捞面定价高端,续碗营销

作者:和府捞面 发布时间:2019-08-13

  和府捞面的产品定位是——捞面为主,小食为辅。定价相对高端,人均大概45元,目标客户主要为对食 物有品质要求且能负担得起的白领。这样的定位让和府捞面一步到位地进入高端行列,避免走向“不伦 不类”的歧途。
  在味道方面,它似乎也没有辜负这个定价。和府捞面称,其以1斤骨头做出3碗汤作为产品核心主张,配 以18味药膳慢熬8小时。如今,和府捞面在主食系列上还推出拌面、捞饭等新品,价位在40元左右,小 食系列价位则在10元以内。
和府捞面
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  价格虽贵,但是它却有办法能让消费者心甘情愿地买单——汤和面都可以免费“续碗”。和府捞面创始 人李学林曾就此问题向相关人员谈到:现实情况是,需要加面的情况很少,但这一做法却让顾客在心理 上觉得“占便宜了”。
  在现在花样繁多的营销手段里,“续碗”显得简单实在,同时能够抓住顾客的心思——40元一碗面很贵 ,但40元两碗的话应该就不算贵了吧。当消费者哪一天心血来潮打算改善伙食却又选择恐惧症发作时, 相信会更容易想起它,毕竟有质量保证,还管饱。

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